紫心地瓜 芋香球

美食名稱:

紫心地瓜/黃金地瓜芋香球

規格介紹:

🔖包含紫心地瓜及黃金地瓜兩種外皮

🔖餡料皆為芋泥,購買前請務必確認

🔖600g/包

🔖冷凍-18度保存

詳細介紹:

🔖保存期限一年

調理方式:

 

[油炸機調理方式]

1.將沙拉油置入鍋內,加溫約170°C(油量須超過包餡湯圓產品高度一倍油炸)。

2.不須退冰,將包餡湯圓產品放入油炸,邊炸邊搖晃。

3.油炸至2分30秒時,將包餡湯圓產品取出冷卻15 秒。

4.再進行油炸,待包餡湯圓產品浮起即可撈出。

5.油炸時間約3分鐘30秒,如要更酥感,可多炸點時間風味極佳。

[水煮調理方式]

1.將水以1比6倍的比例置入鍋內煮沸。

2.不須退冰,將包餡湯圓產品倒入沸水中,並攪拌

   讓包餡湯圓產品浮起。

3.再將火爐關大火續煮,計時約6分鐘。

4.浮起後,即可撈出食用。

5.加入各式甜湯.奶茶.仙草凍.冰品類等,風味極佳。

 

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🔖紫心地瓜芋香球

🔖成分: 新鮮紫心地瓜、芋頭(芋泥餡)、砂糖、玉米糖膠、樹薯粉、糯米粉、羥丙基澱粉乙醯化磷酸二澱粉、脂肪酸蔗糖酯
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🔖黃金地瓜芋香球

🔖成分:新鮮紅地瓜、芋頭(芋泥餡)、砂糖、玉米糖膠、樹薯粉、糯米粉、羥丙基澱粉、乙醯化磷酸二澱粉、脂肪酸蔗糖脂.食用色素5號

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